三吉糀屋さんが太陽の家（長岡式酵素玄米の本部）オリジナルで作っている、珍しい玄米麹になります。 サンナトリウム塩（非加熱海塩）で作った玄米の麹。 これを例えば切ったきゅうり一本に、小さじ一杯程度混ぜたら、激ウマ浅漬けがすぐにできます。 玄米こうじは、洗わずそのまま食べられます。 野菜から出た汁はスープにしてください。 また、鍋の味付けに使ったり、 唐揚げの漬け込みに使ったり、とにかく万能の一推し調味料です。 一度使うとほとんどの方がリピートされる玄米麹。美味しくて、天然のうまみの塊と表現しています。 丸ごと麹をいただき、腸を綺麗にしましょう。 （材料） 玄米、麹、サンナトリウム天然塩、三温糖 （仕様） どっしり1.7キロ 常温保存可能ですが、 開封後は、冷蔵庫で、一年は、保存可能。 （製造） （有）三吉麹屋 リユース素材を使用したシンプルなパッケージを心掛けています。 店主オススメの使い方のレシピをお入れします、参考にされてください。 店頭や、ほかのサイトでも販売していますので、在庫が変動します。 お早めにお買い上げください。